ハイアット・リージェンシー・福岡

和食の料理人であった父親の影響を受け、
学生の頃より料理人を志す。
日本料理の道に入り、福岡市内の料理店やホテルなどで
修行を積んだ後、ハイアット・リージェンシー・福岡へ。
日本料理の伝統や基本の心を大切にしながらも、
常に新しいアイディアを取り入れ、
お客様にご満足頂ける料理を提供し続けたいと考えている。