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当ホテルの和食レストラン“伴菜”。 旬の食材を使用した日本料理を、明るく落ち着いた空間でお召し上がり頂けます。 舌で楽しむのはもちろん、目にも美味しい贅沢な時間です。 ここで働くＴさんが大切にしていることは “お客様とのふれあい”。
朝食から夕食まで3食全てを提供する伴菜では、朝早くから夜遅くまで明かりが灯っています。 忙しさや疲れから、ついつい弱音を吐きたくなるときも・・・。 それでも一生懸命お客様に向き合っていたある日。 担当していたお客様から声をかけられました。
『Ｔさん、本当にありがとう。』
この心のこもった一言に、Ｔさんはとても励まされたといいます。 |
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お客様からの何気ない一言。 ときに勇気付けられたり、色々なことに気付かされて、反省したり。 辛いことも帳消しになるくらい、やりがいを感じる瞬間でもあります。
疲れているときや、忙しいときでも、 ‘おもてなしの心’をもって、お客様ときちんと向き合い、会話を大切にしたい。 美味しい料理を、より大きな喜びや感動と共に・・・。
そんな想いで仕事に取り組んでいます。 updated by T・S thanks to M・T |