スタッフの声 ｜ HYATT REGENCY FUKUOKA

披露宴でゲストの皆様にサービスされる、お料理の数々。

料理は大切なひととの時間をより楽しく、より思い出深くする

潤滑油のような存在だと感じるのは私だけでしょうか。

披露宴のお料理はおふたりの感謝の想いがこもった

大切なおもてなしの一つ。

ハイアット・リージェンシー・福岡の披露宴会場には

それぞれ独立したキッチンが併設されているので、

「温かいものは温かいうちにお届けする」という基本を

忠実に守ることはもちろん、高さのある繊細で華やかな盛りつけなど、

多彩な演出で盛り上げます。

手を抜かず、妥協せず、一皿一皿に想いを込めて・・・。

「おふたりの特別な一日を彩る一皿だから、

最高の幸せな味を届けたい。」

そんな熱い想いを持ったスタッフが、舞台の裏側で

いつも一生懸命です。

Editor： T・N

■INFORMATION■

「REGENCY STORY」というカテゴリーを追加しました。

リージェンシーにまつわる様々なストーリーを

少しずつ紹介していきます。

リージェンシー自慢のお土産品。

それはSTAR26の「ハイアット・ロール」です。

しっとりとした生地に、相性抜群の生クリームをくるくると巻き込んだ、

シンプルなロールケーキ。

クリームと生地がベストマッチした、手作りのやさしい味わいです。

販売から早や5年以上。

ちょっとした集まりに、お茶うけに・・・と今やお土産の定番となった

不動の人気商品です。

カットケーキもあるので、ちょっと甘いものが食べたいときにも

気軽にお買い求め頂けます。

フルーツケーキもありますよ。

時代が変わってもずっと愛され続けてきた自慢の味を

ぜひ一度ご賞味ください。 

■STAR26のハイアット・ロール■

Editor: T・N

ハイアット・リージェンシー・福岡のリネンは全室真っ白。

開業から17年、ベッドカバーの色や形・ベッドスローなど

世の中には様々な流行がありましたが、いつの時代も変わらず、

「真っ白」を守り抜いてきました。 

白は誇り高き色。

なぜなら、白いリネンは最もゴミや汚れが目立ち、

髪の毛一本、チリひとつも許されないからです。

そのため、ベッドメイキングのトレーニングは大変厳しく、

私も新入社員の頃、毎日必死で幾つものベッドを作り上げました。

そうしてトレーニングを積んだ担当者が心を込めて作り上げた部屋は、

更にスーパーバイザーなどによる厳しいチェックが行われ、

ようやくお客様をお迎えするのです。

髪の毛一本すらごまかしの効かない、白いリネン。

そこには開業当初から変わらない、我々の

「おもてなし」への誇りと自信が詰まっています。

Editor: T・N